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【ライフスタイル】スタバ店員「あのさぁ…モバイルオーダーやめようよ!供給が追いつかないのよ」複雑なカスタマイズで1分に7件注文 [和三盆★]

1: 和三盆 ★ 2021/07/03(土) 11:35:57.31
ドライブスルーの待ち時間を減らし、マスクを着用していない客への対応を急ぐ中、スターバックスの従業員たちはもう1つの新たな課題に直面している —— モバイル注文だ。

新型コロナウイルスのパンデミックで、顧客はスターバックスのアプリに頼り始めた。アプリを使えば、対面のやりとりなしに、事前に注文できるからだ。ただ、一部のバリスタは、アプリのせいでモバイル注文が殺到していると話していて、モバイル注文は今やアメリカのスターバックスの取引の4分の1以上を占めている。

「モバイル注文のシステム全体が本当にダメなんです」とビバリーヒルズのスターバックスでバリスタをしていたナット・エル・ハイさんはInsiderに語った。

スターバックスの従業員と元従業員たちは、同社があまりにも多くの顧客にアプリで注文をさせ過ぎていて、スタッフが足りないため、店内で注文する客に遅れが生じているとInsiderに明かした。

スターバックスの広報担当者は、こうした経験談は「多くの店の顧客やパートナーの経験を説明したものではない」とInsiderに語った。

モバイル注文は、自身がバリスタとして働くノースカロライナ州の店が午前5時にオープンした直後からじわじわ入り始めると、サラ・アン・オースティンさんは話している。

ニューヨークの店で働いていたあるバリスタは、勤めていた店の売り上げの大半がモバイル注文で、忙しい時だと1分に7件以上の注文が入ることもあったという。

エル・ハイさんは、自身が勤めていた店ではしばしば、歩いて店に来る客とドライブスルーを利用する客で混み合い、「慢性的な人手不足」だったと話している。それでも、モバイル注文をストップさせることはできないと言われていたという。

カリフォルニア州ロングビーチのある元バリスタは、パンデミックの前なら店が忙し過ぎる時は、マネジャーがモバイル注文に使われているPOSシステムを止めて、サーバーがダウンしているふりをすることもあったと話している。

迅速なサービスと複雑なカスタマイズのドリンクを求める客
アプリで注文をすると、客には商品の引き渡し予定時間が伝えられる。スターバックスの広報担当者は、こうすることでドリンクを作るのにかかる時間をもとに来客を調整できるのだと、Insiderに語った。

しかし、エル・ハイさんとオースティンさんは、多くの客が店に来る途中でアプリを使って注文しているため、スタッフにはドリンクを用意する十分な時間がないと話している。待たなければならないと分かると、客は怒り出すという。中には、店に着いてからアプリで注文をする客もいると、エル・ハイさんは話している。

全文
https://www.businessinsider.jp/post-237658

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2: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 11:36:49.67
>>1
ドラクエ12の主人公はダークドレアムっぽいな
392: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/04(日) 00:45:04.25
>>2
違うよ
エスタークだった
82: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:00:54.43
>>1
要するにアプリだと混雑度が目に見えなくなったってだけの話だろ
オーダー何人待ちとか電光掲示板に出せば解決
106: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:08:29.88
>>1
甘いものが欲しかったらパフェの方が旨い
スタバは行かない
138: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:17:18.17
>>1
>モバイル注文は、自身がバリスタとして働くノースカロライナ州の店が午前5時にオープンした直後からじわじわ入り始めると、サラ・アン・オースティンさんは話している。

じわじわ注文なら、問題ないだろう

176: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:30:08.23
>>1
だったら受け取りを一定時間より後しか指定不可にすれば良い
179: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:30:27.40
>>1
ダレノガレのせいか。
183: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:31:23.76
>>1
欧米の無能店員には無理でも
日本人ならできる
204: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:45:23.54
>>183
と、無職ネトウヨこどおじが申しております
199: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:41:27.50
>>1
・・・これさぁ。
注文量に応じて待ち時間が長くなるように設定すら出来ないの?
どんだけゴミなアプリで注文受けてんだ?
340: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 17:15:00.47
>>1
二郎は上手くやってるぞ
352: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 18:26:11.78
>>1
ブラックの店でもなんだか味微妙だったから近所の小さなコーヒー屋さんいってる
10代なんかはいまだにスタバいってあっっっまいもん飲んだりしてんだろか
354: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 18:28:13.29
>>352
そういうところしか知らないのに、「僕、コーヒーが大好きなんですよ!」とか言っちゃうんだよね
で、いざ個人店の美味しいコーヒー屋に連れていくと、「苦すぎて無理です・・・」とか言い出すw
372: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 19:16:20.11
>>354
金属のメッシュって、
コーヒ好きからするとどうなの。
最近面倒で、ペーパーフィルターを使っていないんだけど。
そこに粉が溜まっているから最後の一口は飲まない感じ。
355: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 18:29:53.17
>>1
スタバは潰れろ!
373: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 19:20:23.52
>>1
>>1
スタバで働くのを辞めれば問題は即時解決する
420: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/04(日) 12:42:37.34
>>1
本社に言え
3: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 11:37:02.23
スタバよりコンビニのコーヒーのほうがうまい。まあ意識低いオレだけどな。
19: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 11:43:17.05
>>3
スタバは空間に金を払うといっていた、うちの嫁さんが
27: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 11:45:54.31
>>19
最近はその空間ですら激混みで利用価値も無いけどな
51: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 11:54:08.50
>>19
ドライブスルーの話ししてるんだけどな
105: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:08:28.37
>>51
だから、持ち帰りするなら買わないって意味なんだけど、わからなかった?
28: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 11:45:59.22
>>3
スタバはコーヒー以外を頼むところだぞ
47: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 11:51:57.65
>>3
コンビニコーヒーは蓋が不特定多数の人が触れる場所にあるのが嫌だ
観察してると後ろから取ったりしてるから衛生的にね…
コロナで改善されるかと思ったけど変わらんね

出始めた頃はアイスコーヒーは蓋も含めてシュリンクされてたから飲んでたけどね

81: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:00:53.06
>>3
ドリップコーヒーに関してはスタバの方が明らかに美味しい
ただスタバのドリップコーヒーは食事中に飲むのに最適な味で主張が控えめだから単体で飲む人はコンビニコーヒーが好きという意見も分かる
99: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:06:24.01
>>81
スタバのドリップコーヒーが控えめで食事中に飲むとか始めて聞いたわ
233: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 13:03:29.76
>>99
嘘だと思うならやってみ
食事との相性が良いのはスタバのドリップコーヒーがダントツだから
107: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:08:33.35
>>81
値段が違うもん
美味くて当たり前
166: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:25:22.76
>>81
そんな事言ってんのお前だけだぞ
315: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 15:56:21.07
>>81
スタバのドリップはひどいだろ。 

特に冷めてくると泥水のよう
うまい店のコーヒーは冷めてもうまい。 一体何が違うんだろう

119: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:11:45.48
>>3
意識中くらいの俺もセブンイレブンのコーヒー派。
147: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:19:40.43
>>3
合ってるよ

スタバは美味しいコーヒー飲むための店じゃない

217: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:55:18.03
>>3
所謂ドリップコーヒーならコンビニのほうがマシ
301: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 15:19:59.72
>>3
田舎もんしか行かないよ
栃木のスタバとか行列でワロタ
177: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:30:18.38
なんでスタバに行くの?
あんなの本屋の隣で新刊を試し読みするために行く場所じゃない?
180: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:30:49.10
自分でコーヒー店やった方が良くね?
181: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:31:11.34
モバイルオーダーに限り 待ち時間プラス&専用カウンターとかではないのか
182: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:31:17.96
アブラマシマシカラメマシヤサイスクナメ?
185: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:32:07.13
どうせどれがなんだから
注文してる人もわかんないんだから
適当に出しとけばよいのに
187: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:33:41.07
バリスタも機械化すればよくない?
そうすれば人件費いらないし
複雑なカスタマイズでも、ミスは起きない
189: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:35:06.80
マックのモバイルオーダーはよく使う
スタバは怖いから近付かない
190: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:35:40.26
サブウェイも似たようなこと言ってたな
191: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:36:12.26
メニューを10個ぐらい絞っちゃえばいいのに
カスタマイズも禁止で
192: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:36:36.28
混雑状況や受け取りの見込み時間も表示されるようなシステムに改修すれば良いだけの話だな。

サクッと進化してしまえば済むのがソフトウェアの特権だ。

193: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:37:15.31
アプリ注文だと混み具合も提示できないとやばいよな、客戻り始めたらついても待たされるのも増えそう
194: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:38:17.50
スタバに限らんが
店内の客の数だけでは注文の混み具合がわからない時代にはなったな

店ガラガラでもモバイルオーダーやウーバーで厨房大回転なこともある

196: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:40:06.58
お待たせしません()
197: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/03(土) 12:40:34.76
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